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河池市富硒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀、存在問(wèn)題及對(duì)策建議
日期:2017/11/06 點(diǎn)擊:936 文章來(lái)源:安徽硒無(wú)憂(yōu)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)科技有限公司
導(dǎo)讀:  硒是人和動(dòng)物必需的微量元素,其具有抗氧化、抗衰老、保護(hù)細(xì)胞、提高人體免疫力,解除重金屬毒害和預(yù)防癌變等功效,被世界營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家譽(yù)為“生命的神奇元素”。硒之所以被全球關(guān)注,是因?yàn)槲芙o人類(lèi)帶來(lái)健康、幸福和美麗。人若缺硒,會(huì)導(dǎo)致克山病、大骨節(jié)病、心血管病等40多種疾病,因而硒是生命的“保護(hù)神”。硒是河池長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的“靈氣”,也是揭開(kāi)壽鄉(xiāng)的科學(xué)“謎底”,它是奠定河池長(zhǎng)壽養(yǎng)生、長(zhǎng)壽文化、長(zhǎng)壽經(jīng)濟(jì)的天然基礎(chǔ)。
    硒是人和動(dòng)物必需的微量元素,其具有抗氧化、抗衰老、保護(hù)細(xì)胞、提高人體免疫力,解除重金屬毒害和預(yù)防癌變等功效,被世界營(yíng)養(yǎng)專(zhuān)家譽(yù)為“生命的神奇元素”。硒之所以被全球關(guān)注,是因?yàn)槲芙o人類(lèi)帶來(lái)健康、幸福和美麗。人若缺硒,會(huì)導(dǎo)致克山病、大骨節(jié)病、心血管病等40多種疾病,因而硒是生命的“保護(hù)神”。硒是河池長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)的“靈氣”,也是揭開(kāi)壽鄉(xiāng)的科學(xué)“謎底”,它是奠定河池長(zhǎng)壽養(yǎng)生、長(zhǎng)壽文化、長(zhǎng)壽經(jīng)濟(jì)的天然基礎(chǔ)。在河池離不開(kāi)硒,避開(kāi)之談不上長(zhǎng)壽、談不上養(yǎng)生、更談不上文化。開(kāi)發(fā)富硒食品,發(fā)展富硒農(nóng)業(yè),可加快我市農(nóng)業(yè)由低端向高端轉(zhuǎn)變,也是實(shí)現(xiàn)河池現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向特色、特質(zhì)、特效目標(biāo)邁進(jìn)最直接、最有效、最便捷的路徑和辦法。河池發(fā)展富硒農(nóng)業(yè),大有硒望,但關(guān)鍵在人。
一、河池富硒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的優(yōu)勢(shì)
      1、天然土壤富硒。全市11個(gè)縣(市、區(qū))土壤成土母質(zhì)主要有砂頁(yè)巖、石灰?guī)r、沖積物和第四紀(jì)紅土,土質(zhì)多為粘壤,pH值在5.6-8.1之間,土壤中硒的補(bǔ)充持續(xù)性強(qiáng),易被作物吸收。據(jù)2013-2014年我市329個(gè)樣品調(diào)查,全市11個(gè)縣(市、區(qū))土壤都含硒,多數(shù)鄉(xiāng)村土壤富硒,其中達(dá)富硒土壤指標(biāo)(0.4mg/kg以上)的占樣品總數(shù)的58.6%。東蘭、巴馬、鳳山、天峨、南丹等縣采樣化驗(yàn),土壤硒含量在0.28~1.77mg/kg之間,其中達(dá)到富硒標(biāo)準(zhǔn)的占67.9%,是我國(guó)南方得天獨(dú)厚的天然富硒地區(qū)。在河池,開(kāi)發(fā)富硒食品,天然稟賦,大有可為。
     2、作物普遍含硒。據(jù)抽樣檢測(cè),在全市境內(nèi)栽培的水稻、玉米、紅薯、蔬菜、黃豆、水果、甘蔗等17種作物中均含有硒,占檢測(cè)樣品的100%。其中有部分作物品種天然達(dá)到國(guó)家富硒標(biāo)準(zhǔn)。如東蘭墨米(0.37~0.65mg/kg)、巴馬火麻(0.23~0.51mg/kg)、鳳山香粳(0.22~0.36mg/kg)、南丹優(yōu)質(zhì)稻(0.18~0.32mg/kg)、天峨珍珠李(0.07~0.09mg/kg)、環(huán)江紅心香柚(0.05~0.08mg/kg)等,較多的天然富硒作物品種為開(kāi)發(fā)富硒特色農(nóng)業(yè)提供了極為有利的種質(zhì)資源。
     3、生態(tài)氣候優(yōu)越。我市地屬亞熱帶季風(fēng)氣候區(qū)。夏長(zhǎng)冬短,熱量豐富,年均氣溫19.5℃,大部分地區(qū)無(wú)嚴(yán)冬。日照充足,年日照時(shí)數(shù)1447~1630小時(shí)。雨量充沛,年降雨量1270~1690毫米,無(wú)霜期316天。生態(tài)氣候條件非常適宜糧食、蔬菜、水果等多種作物生長(zhǎng)。
      4、富硒技術(shù)成熟。經(jīng)過(guò)2012年以來(lái)在南丹、東蘭、巴馬、鳳山、天峨等縣的試驗(yàn)示范,我市農(nóng)業(yè)部門(mén)已積累了一套成熟的富硒稻米、富硒蔬菜、富硒水果、富硒茶油、富硒酒類(lèi)等12種生產(chǎn)關(guān)鍵技術(shù)。目前已成功打造出東蘭富硒墨米、東蘭富硒香粳、東蘭富硒墨米酒;巴馬富硒火麻茶、巴馬富硒火麻粉;鳳山富硒百樂(lè)香粳;南丹“中科群源”富硒調(diào)理米、富硒山茶油;天峨富硒珍珠李;環(huán)江富硒紅心香柚等特色產(chǎn)品,為我市富硒農(nóng)業(yè)推廣奠定了良好的基礎(chǔ)。
二、河池富硒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)現(xiàn)狀及存在問(wèn)題
      河池富硒農(nóng)業(yè)從2012年開(kāi)始在南丹縣六寨鎮(zhèn)示范。2013年以來(lái),在市、縣農(nóng)業(yè)部門(mén)的推動(dòng)下,東蘭、巴馬、鳳山、天峨、金城江、環(huán)江等縣(區(qū))已組織示范推廣,至2014年已建立富硒糧油、富硒蔬菜、富硒水果等示范基地18個(gè),示范面積8580畝,富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量達(dá)0.31萬(wàn)噸,總產(chǎn)值3987.6萬(wàn)元。參與富硒產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的加工企業(yè)有8個(gè)、專(zhuān)業(yè)合作社有16個(gè)。從開(kāi)發(fā)時(shí)間、示范面積、產(chǎn)品數(shù)量和品牌打造上看,目前全區(qū)領(lǐng)先。2014年10月廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)現(xiàn)場(chǎng)會(huì)在我市東蘭縣召開(kāi),推廣我們的經(jīng)驗(yàn)和做法。但相對(duì)于國(guó)內(nèi)湖北恩施、江西豐城、陜西紫陽(yáng)、貴州開(kāi)陽(yáng)、湖南桃源等地區(qū)而言,我市的富硒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)起步較晚,也面臨著一些困難和問(wèn)題。
      1、起步較晚,認(rèn)知度低。湖北恩施市早在1987年已正式開(kāi)發(fā),現(xiàn)形成了富硒茶等十大產(chǎn)業(yè),富硒產(chǎn)業(yè)年產(chǎn)值達(dá)27億元,擁有“中國(guó)第一高硒區(qū)”、“中國(guó)硒都”之美譽(yù);江西豐城市于2006年發(fā)現(xiàn)富硒資源,致力于打造“中國(guó)生態(tài)硒谷”,成為富硒發(fā)展快、產(chǎn)業(yè)化程度較高的地區(qū);貴州開(kāi)陽(yáng)縣75%以上的土壤富含硒元素,素有“金色開(kāi)陽(yáng)、富硒之鄉(xiāng)”之美稱(chēng),富硒大米等走俏北京、上海等大中城市。面對(duì)國(guó)內(nèi)其他地區(qū)較為成熟的發(fā)展思路、富硒產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品,我市富硒資源發(fā)現(xiàn)較晚,因而產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)在時(shí)間上遲了一步,集中表現(xiàn)為地域性與產(chǎn)品知名度不高,企業(yè)規(guī)模與品牌影響力不大,在全國(guó)大市場(chǎng)缺乏明顯的辨別標(biāo)志和一定的市場(chǎng)認(rèn)知度。
      2、產(chǎn)品層級(jí)低,促銷(xiāo)手段單一。從我市現(xiàn)有產(chǎn)品體系看,產(chǎn)品僅僅是種植類(lèi),如大米、水果、油料等,缺乏深度加工、高科技含量、高附加值的產(chǎn)品,利潤(rùn)較低。富硒養(yǎng)殖業(yè)產(chǎn)品很少。此外,企業(yè)、基地在營(yíng)銷(xiāo)方式、銷(xiāo)售渠道上,缺乏有影響、有創(chuàng)意的市場(chǎng)促銷(xiāo)方法,很大程度地依靠農(nóng)業(yè)部門(mén)的鼓動(dòng)與呼吁。
      3、加工能力不強(qiáng),輻射帶動(dòng)力弱。目前我市從事富硒產(chǎn)品加工的企業(yè)有9家,如廣西中科群源農(nóng)林科技有限公司、東蘭墨米酒廠、東蘭長(zhǎng)壽保健食品廠、東蘭綠色食品廠、巴馬華昱農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司、巴馬巴硒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)公司、巴馬神龍農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)有限公司等,加工企業(yè)數(shù)量少、規(guī)模不大、科技實(shí)力不強(qiáng),高精產(chǎn)品開(kāi)發(fā)不足、盈利能力較低,特色品牌不多、影響力有限,企業(yè)加工帶動(dòng)力弱,在帶動(dòng)基地建設(shè)、農(nóng)戶(hù)參與等方面實(shí)力不強(qiáng)。
      4、政府扶持力小,宣傳有待提升。目前,我市富硒農(nóng)業(yè)僅僅在自治區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)層面有一定的扶持項(xiàng)目,在市、縣兩級(jí)政府還缺少專(zhuān)項(xiàng)投入,開(kāi)發(fā)資金明顯不足,示范規(guī)模較小。此外,對(duì)富硒農(nóng)產(chǎn)品的認(rèn)識(shí)從多數(shù)政府官員到農(nóng)村百姓還是空白,只停留在農(nóng)業(yè)部門(mén)的科技人員上,對(duì)硒知識(shí)的普及、富硒技術(shù)和富硒資源開(kāi)發(fā)意義等宣傳還缺乏社會(huì)共識(shí),政府與媒體宣傳力度有待提升。
三、我市富硒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的對(duì)策建議
      發(fā)展河池富硒農(nóng)業(yè),應(yīng)圍繞主導(dǎo)產(chǎn)業(yè)、推進(jìn)規(guī)模開(kāi)發(fā)、打造品牌優(yōu)勢(shì)、優(yōu)化發(fā)展環(huán)境上下功夫,大打“壽鄉(xiāng)生態(tài)富硒特色品牌”,把我市富硒產(chǎn)業(yè)做特、做優(yōu)、做強(qiáng)。
       1、全面開(kāi)展富硒資源調(diào)查。目前我市西北部6縣已展開(kāi)調(diào)查,東南部縣份調(diào)查較少,全市富硒資源有待于進(jìn)一步摸清。開(kāi)發(fā)富硒農(nóng)業(yè),必須要立足我市本地資源優(yōu)勢(shì),首先摸清富硒土壤資源分布與富硒動(dòng)植物種類(lèi),做到心中有底。只有利用本地土壤富硒、作物富硒、動(dòng)物富硒資源優(yōu)勢(shì),富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)才具有壽鄉(xiāng)影響力、農(nóng)村號(hào)召力、發(fā)展生命力。
       2、抓好產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)劃。在摸清富硒土壤資源分布的基礎(chǔ)上,把本地最有開(kāi)發(fā)價(jià)值、開(kāi)發(fā)潛力、開(kāi)發(fā)條件的并適宜產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的農(nóng)產(chǎn)品作為開(kāi)發(fā)重點(diǎn),做好面積規(guī)劃與品種布局。一是抓大放小。不求全,而求大,不開(kāi)“百貨店”、而做“專(zhuān)賣(mài)店”?山梃b陜西紫陽(yáng)打造茶葉基地時(shí)舍棄“一村一品”、“一家一業(yè)”而采用“一鎮(zhèn)一品”的做法,提升開(kāi)發(fā)規(guī)模水平,為產(chǎn)業(yè)壯大建立基礎(chǔ)。二是扶強(qiáng)做優(yōu)。堅(jiān)持“因鄉(xiāng)適宜、集中連片、節(jié)約用地、突出重點(diǎn)、分步推進(jìn)”的產(chǎn)業(yè)發(fā)展原則,在規(guī)劃水稻、玉米、蔬菜、水果、油茶、肉牛、家禽等重點(diǎn)富硒產(chǎn)業(yè)時(shí),要優(yōu)先發(fā)展基礎(chǔ)條件好、生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)明顯、提升空間較大的五大產(chǎn)業(yè):①富硒稻米。河池富硒稻米開(kāi)發(fā)已有3年歷史,目前初具規(guī)模,種植效益較高,產(chǎn)品易貯易管,可建成穩(wěn)定型的生態(tài)富硒大米生產(chǎn)基地。如種植50萬(wàn)畝面積,年產(chǎn)量可達(dá)25萬(wàn)噸,成為原產(chǎn)值過(guò)15億元的支柱產(chǎn)業(yè)。②富硒雜糧。以壽鄉(xiāng)“五谷基地”為龍頭,引導(dǎo)山區(qū)農(nóng)民擴(kuò)種墨米、黑芝麻、黑黃豆、黑飯豆、紫糯玉米等“黑五類(lèi)”特色保健雜糧,打造壽鄉(xiāng)優(yōu)質(zhì)、特色雜糧出口基地。③富硒特果。以特為先,重點(diǎn)發(fā)展具有縣域特色的優(yōu)質(zhì)水果品種,如天峨的珍珠李、南丹的黃臘李和獼猴桃、羅城的毛葡萄、環(huán)江的紅心香柚等,以?xún)?yōu)質(zhì)占領(lǐng)市場(chǎng)。④富硒特菜。圍繞菜藍(lán)子基地建設(shè),重點(diǎn)開(kāi)發(fā)優(yōu)質(zhì)瓜菜與桑枝食用菌、木耳、云耳等特色菜品,豐富高端市場(chǎng)供應(yīng)。⑤富硒特油。以山茶油、菜籽油、火麻油、葵籽油、花生油為重點(diǎn),開(kāi)發(fā)具有山區(qū)特色的富硒食用油,為餐桌安全用油提供保障。以上各產(chǎn)業(yè)要與當(dāng)?shù)責(zé)o公害、綠色、有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā)整合創(chuàng)建,互相推進(jìn),共促發(fā)展。
      3、引導(dǎo)企業(yè)與農(nóng)民規(guī)模開(kāi)發(fā)。市、縣政府要鼓勵(lì)“公司-基地-農(nóng)戶(hù)”的運(yùn)作方式,以富硒基地為依托,以公司為紐帶,以農(nóng)民為保障,整合產(chǎn)、加、銷(xiāo)各方資源,聯(lián)合推動(dòng)富硒農(nóng)產(chǎn)品開(kāi)發(fā),形成全社會(huì)共同參與的格局。一是擴(kuò)基地。以政府資金引導(dǎo)、社會(huì)資金投入、當(dāng)?shù)剞r(nóng)民入股的多元投資機(jī)制,加強(qiáng)產(chǎn)業(yè)基地交通、灌溉設(shè)施建設(shè),推進(jìn)土地有序、增效流轉(zhuǎn),實(shí)現(xiàn)基礎(chǔ)科學(xué)化、規(guī);季,確保建設(shè)一片、成功一片。二是壯加工。富硒加工企業(yè)是富硒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的先頭驅(qū)動(dòng)力。各縣要培育一批富硒產(chǎn)品開(kāi)發(fā)龍頭企業(yè),形成較大規(guī)模的生產(chǎn)能力,激發(fā)產(chǎn)業(yè)開(kāi)發(fā)的帶動(dòng)力,發(fā)揮企業(yè)在基地、產(chǎn)品與市場(chǎng)轉(zhuǎn)換過(guò)程中的積極作用,在資金、項(xiàng)目等方面進(jìn)行重點(diǎn)扶持,在產(chǎn)品深度開(kāi)發(fā)和市場(chǎng)開(kāi)拓,幫助企業(yè)發(fā)展壯大。同時(shí)精心包裝本地優(yōu)勢(shì)項(xiàng)目,引進(jìn)科研能力強(qiáng)、市場(chǎng)占有率高、資金實(shí)力雄厚的戰(zhàn)略投資者,辦大企業(yè)、好企業(yè),為富硒產(chǎn)業(yè)找對(duì)“婆家”,獲得富硒產(chǎn)業(yè)做大做強(qiáng)的物質(zhì)資本和人力資源。三是開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品。富硒產(chǎn)品要從低層次向高檔次轉(zhuǎn)變,由單一品種向多元型、由原材料經(jīng)銷(xiāo)向深度加工延伸,形成高附加值、高識(shí)別度的系列深加工產(chǎn)品,以產(chǎn)品為拳頭打造核心競(jìng)爭(zhēng)力。對(duì)連片開(kāi)發(fā)、實(shí)現(xiàn)規(guī)模效益、帶動(dòng)效果明顯的公司企業(yè)和農(nóng)村專(zhuān)業(yè)合作社,市、縣政府每年要進(jìn)行一次公開(kāi)表彰獎(jiǎng)勵(lì),以激發(fā)社會(huì)各界參與富硒農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)的積極性。
      4、開(kāi)展富硒產(chǎn)品認(rèn)定。產(chǎn)品認(rèn)定是富硒農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)志,是贏得消費(fèi)者信賴(lài)的資質(zhì)保證。在指導(dǎo)農(nóng)民生產(chǎn)、企業(yè)深度加工與包裝設(shè)計(jì)的同時(shí),每年組織1-2次富硒產(chǎn)品認(rèn)定與督查,以維護(hù)我市壽鄉(xiāng)特色富硒農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)信譽(yù)。
       5、實(shí)施品牌戰(zhàn)略。要走高端開(kāi)發(fā)路線(xiàn),實(shí)施壽鄉(xiāng)地域品牌、企業(yè)品牌、商品品牌“三位一體”的品牌發(fā)展戰(zhàn)略,大手筆、高密度地提高品牌影響力,真正實(shí)現(xiàn)我市“以硒為貴”、“以硒養(yǎng)生”“以硒旅游”。一是富硒縣域品牌。全市要統(tǒng)籌策劃、包裝,多部門(mén)、多單位聯(lián)動(dòng),整體推動(dòng)“富硒之鄉(xiāng)、長(zhǎng)壽河池”的品牌影響,在更大范圍內(nèi)提高地域品牌辨識(shí)度,在富硒開(kāi)發(fā)上形成整體效應(yīng),打造出河池“金色名片”。如制定印有河池壽鄉(xiāng)字樣的標(biāo)識(shí),統(tǒng)一張貼境內(nèi)的富硒產(chǎn)品包裝的顯著位置,以縣域名義冠名大型活動(dòng)等。二是企業(yè)品牌。培植和做強(qiáng)企業(yè)主體,增強(qiáng)企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力,打造一批上規(guī)模、上檔次、有影響力的富硒龍頭企業(yè)集群,放大企業(yè)“富硒光環(huán)”。相關(guān)部門(mén)要加大支持企業(yè)爭(zhēng)創(chuàng)國(guó)家、省級(jí)著名商標(biāo)、馳名商標(biāo)的力度,積極牽線(xiàn)搭橋,以提高企業(yè)的辨識(shí)度和知名度。三是產(chǎn)品品牌。支持企業(yè)自主創(chuàng)新深度開(kāi)發(fā),聯(lián)合科研機(jī)構(gòu)做大做強(qiáng),打造一批特色鮮明、科技含量高、叫得響的拳頭產(chǎn)品,成長(zhǎng)為國(guó)內(nèi)、外市場(chǎng)的搶手貨。在推進(jìn)品牌發(fā)展戰(zhàn)略上,一要與其他富硒地區(qū)的深入比較研究,凸顯我市特色。二要制定富硒技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)和標(biāo)簽使用規(guī)范。凡是未經(jīng)檢測(cè)的,一律不得使用硒標(biāo)簽;凡是含量不合格、達(dá)不到要求的,一律不得以富硒產(chǎn)品出售。對(duì)影響富硒發(fā)展戰(zhàn)略的行為要堅(jiān)決制止,對(duì)紀(jì)錄不良企業(yè)或開(kāi)發(fā)商,堅(jiān)決限制資格,促進(jìn)長(zhǎng)遠(yuǎn)開(kāi)發(fā)。三要建立起可追溯的質(zhì)量控制體系,實(shí)現(xiàn)從田間到餐桌的綠色、環(huán)保、安全監(jiān)管。
       6、創(chuàng)新宣傳,擴(kuò)大影響力。利用新聞媒體、富硒產(chǎn)品網(wǎng)站等開(kāi)展“認(rèn)識(shí)硒價(jià)值、發(fā)展硒產(chǎn)品、促進(jìn)人健康”等知識(shí)宣傳,廣辟“認(rèn)硒之路”。利用農(nóng)產(chǎn)品推介會(huì)、影視專(zhuān)題片、超市上專(zhuān)柜等方式,全力推介河池富硒系列產(chǎn)品,實(shí)現(xiàn)升級(jí)消費(fèi)。要結(jié)合養(yǎng)生文化、長(zhǎng)壽文化、飲食文化等開(kāi)展硒文化宣傳,如舉辦全硒宴、長(zhǎng)壽之鄉(xiāng)旅行等多種主題活動(dòng),彰顯我市硒文化魅力。加強(qiáng)與恩施等地合作,共同策劃大型宣傳活動(dòng),實(shí)現(xiàn)抱團(tuán)發(fā)展。
       7、組織專(zhuān)業(yè)營(yíng)銷(xiāo)隊(duì)伍。營(yíng)銷(xiāo)可以促進(jìn)生產(chǎn),也可以拉動(dòng)市場(chǎng)消費(fèi),是實(shí)現(xiàn)富硒農(nóng)產(chǎn)品可持續(xù)發(fā)展的動(dòng)力。在產(chǎn)品收獲季節(jié),每年開(kāi)展2-3次的促銷(xiāo)活動(dòng)。通過(guò)市場(chǎng)促銷(xiāo),實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品邁出國(guó)門(mén),出口創(chuàng)匯,帶動(dòng)河池富硒特色農(nóng)業(yè)持續(xù)、快速發(fā)展。

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2024/10/17

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