一、“含硒”食品與“富硒”食品區(qū)別是根據(jù)相關(guān)國(guó)標(biāo)標(biāo)準(zhǔn)判斷的。
具體參考《GB 28050-2011食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽通則》相關(guān)規(guī)定。
二、什么是NRV呢?
NRV即為營(yíng)養(yǎng)素參考值(正常健康成人每日參考攝入量)
三、NRV%又該如何去計(jì)算?有代表什么含義呢?
NRV%的意義:用來(lái)標(biāo)示其相應(yīng)的食品中該營(yíng)養(yǎng)成分含量的高低。一般來(lái)說(shuō)越高越好。當(dāng)然好與壞要根據(jù)自身情況來(lái)判斷。
1、一個(gè)年輕女孩要減肥,需要控制飲食,尤其是控制能量和脂肪的攝入量。在吃購(gòu)買的食物時(shí),應(yīng)該選擇食品后面營(yíng)養(yǎng)成分表中“能量”和“脂肪”NRV%的數(shù)值越低越好,甚至“碳水化合物”的NRV%的值也越低越好。
2、一個(gè)中老年高血壓患者,我們知道高血壓需要控制鹽的攝入量。他應(yīng)該選擇“鈉”NRV%數(shù)值低的食物。這樣才有利于鹽的控制。比如一些市場(chǎng)上的辣椒醬、咸菜......等一些腌制食物,其含“鈉”的NRV% 的值很高。高血壓患者應(yīng)該避免食用該類產(chǎn)品。
硒的食品中的含量需要根據(jù)《GB 5009.93-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測(cè)定(2017-10-6實(shí)施)》的檢測(cè)方法進(jìn)行測(cè)定。
一般大型實(shí)驗(yàn)室可以做相關(guān)檢測(cè)或者選擇一些第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)和政府部門檢測(cè)中心可以檢測(cè)食品中硒含量)最后,計(jì)算得出NRV%的數(shù)值。
安徽硒無(wú)憂助力富硒水稻產(chǎn)業(yè)照亮全國(guó)脫貧路
富硒水稻,除留存了普通水稻的全部營(yíng)養(yǎng)成份,硒還具有抗癌、防癌、保護(hù)心臟和延緩衰老、抗氧化與消除自由基、提高人體免疫力等多種特殊保健功能。因?yàn)楦晃镜奶厥獗=」δ芗拔侨梭w必須的礦物質(zhì)微量元素,加之人們對(duì)生活質(zhì)量的提高,所以近年來(lái)發(fā)展迅速。
2024/10/22
功不可沒(méi)的微量元素——鋅
早在1896年,科學(xué)家就發(fā)現(xiàn)鋅與生物體的生長(zhǎng)發(fā)育有關(guān),但直到1934年通過(guò)大鼠試驗(yàn),才證實(shí)鋅是動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)所必需的微量元素。鋅廣泛存在于機(jī)體各組織,濃度最高為視網(wǎng)膜,次之為精液及前列腺,其他組織以骨骼、毛發(fā)含量較高。 血液中的鋅,75%~80%在紅細(xì)胞,12%~22%在血漿中,3%在白細(xì)胞中。血漿鋅的60%與蛋白結(jié)合,30%與α2-巨球蛋白結(jié)合,約7%與氨基酸結(jié)合。紅細(xì)胞鋅是血漿的10倍,白細(xì)胞鋅是紅
2024/10/22
把硒補(bǔ)足延年益壽
當(dāng)人患癌后,醫(yī)生總會(huì)讓患者補(bǔ)充硒元素,硒元素是什么,它對(duì)人體有什么作用,如果缺硒又會(huì)有哪些表現(xiàn)呢?今天我們就來(lái)說(shuō)說(shuō)那些“硒事”。
2024/10/21
富硒蘋果種植的發(fā)展-長(zhǎng)期食用富硒蘋果的好處
富硒蘋果嚴(yán)格按照有機(jī)水果生產(chǎn)操作規(guī)程進(jìn)行選擇。它們以標(biāo)準(zhǔn)化方式在聯(lián)合基地生產(chǎn),沒(méi)有任何農(nóng)藥和化肥殘留。在蘋果的不同生長(zhǎng)期,用硒營(yíng)養(yǎng)液對(duì)根和葉進(jìn)行灌溉和噴施。采用科學(xué)的操作方法,在特定的土壤、土壤和水文條件下生產(chǎn)出營(yíng)養(yǎng)豐富、促進(jìn)人體健康的蘋果果實(shí),真正達(dá)到有機(jī)硒水平!
2024/10/21
水稻硒肥哪個(gè)品牌好_水稻硒肥廠家介紹
如果想要種植富硒水稻,就需要提前挑選水稻硒肥。 現(xiàn)在市場(chǎng)上水稻硒肥的品牌繁多,價(jià)格也參差不齊,每瓶從20多元到上百元都有。究竟該如何挑選正規(guī)廠家生產(chǎn)的水稻硒肥品牌呢?
2024/10/19
水稻硒肥需要噴幾次_水稻專用硒肥每畝地使用量是多少
水稻專用硒肥,是針對(duì)水稻的生長(zhǎng)習(xí)性和特點(diǎn)而研制的一款水稻硒肥, 也可用于黑小麥、普通小麥、玉米、小米、高粱等糧食類作物上。
2024/10/19