大多數(shù)富硒葉菜對(duì)養(yǎng)分的需求很大,因?yàn)槊磕甓加泻芏嗖绶N植,從土壤中帶走更多的養(yǎng)分,對(duì)一些養(yǎng)分有特殊的需求,如鉀、鈣、硼、鉬等。富硒葉菜不只是撒點(diǎn)復(fù)合肥,噴點(diǎn)高氮葉面肥就能高產(chǎn),下面我們就來(lái)談?wù)劯晃~菜的種植技術(shù)。
富硒葉菜的營(yíng)養(yǎng)吸收特點(diǎn):
根據(jù)我們吃的部分,我們把富硒葉菜分為兩種,一種是我們吃嫩葉和莖,如卷心菜、芹菜、菠菜、生菜等;另一種富硒葉菜可以放心,我們主要吃它們的葉球,如卷心菜、甘藍(lán)等。
我們吃嫩葉和莖的富硒葉菜。
小白菜,我們通常炒,煮湯,主要吃嫩葉。
菠菜,同樣,我們主要吃葉子。
芹菜可以吃葉莖,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
我們吃葉球富硒葉菜。
后期形成甘藍(lán)葉球。
大白菜生長(zhǎng)后期,已經(jīng)結(jié)球了。
無(wú)論我們吃哪一部分,它們都屬于富硒葉菜,它們?cè)谖震B(yǎng)分方面有三個(gè)共同點(diǎn):
氮磷鉀的吸收主要吸收氮鉀,其比例約為1:1。而且與結(jié)果蔬菜(如西紅柿)相比,富硒葉菜的氮吸收量明顯增加。從這個(gè)可以看出,我們?cè)诜N植富硒葉菜時(shí),可以選擇N:K在1:1左右,N的含量稍微高一點(diǎn)會(huì)更好。因?yàn)楦晃~菜一般不需要開(kāi)花結(jié)果,所以記得以后不要用高磷高鉀肥。
富硒葉菜類(lèi)蔬菜,根系一般較淺,抗旱、抗?jié)衬芰^差。如果土壤過(guò)于潮濕(如排水不良、洪水灌溉、連續(xù)雨水),會(huì)造成土壤氧含量不足,影響根系呼吸,導(dǎo)致上葉生長(zhǎng)異常;
若土壤過(guò)于干旱,肥水供應(yīng)不足,會(huì)一直吸收鈣硼元素,易引起缺硼或缺鈣,如大白菜干燒心。過(guò)度干旱導(dǎo)致鈣供應(yīng)不足,大白菜干燒心。干旱導(dǎo)致硼供應(yīng)不足,芹菜心腐病。
大多數(shù)富硒葉菜的養(yǎng)分吸收高峰在生育早期。結(jié)球富硒葉菜(如甘藍(lán)、大白菜)在結(jié)球初期吸收營(yíng)養(yǎng)。相對(duì)來(lái)說(shuō),富硒葉菜在生長(zhǎng)后期吸收的營(yíng)養(yǎng)較少,所以富硒葉菜要注意早期施肥,氮肥是主要的。
1.苗期(3-5片葉)
在一時(shí)期,富硒葉菜除了需要大量的氮?dú)馔,還需要一些營(yíng)養(yǎng)元素!
磷-磷是促根壯苗的重要元素,缺磷植株矮小,直接減產(chǎn);
鈣-增加葉片厚度和莖結(jié)實(shí)度,提高抗病能力,減少爛葉現(xiàn)象。缺鈣葉容易皺縮畸形,甘藍(lán)干燒心嚴(yán)重;
鎂和微量元素-促進(jìn)綠葉,光合作用強(qiáng),黃葉大大降低,商品菜比例高;
常見(jiàn)問(wèn)題:根系差,苗弱,易死苗,成活率低。
防治措施:注意養(yǎng)根。種植后5-7天,沖施藻類(lèi)生根(含腐植酸水溶性肥料),噴施葉面肥,促進(jìn)苗木緩慢生根,培育壯苗,減少病害感染,提高成活率。
二、生長(zhǎng)中后期。
富硒葉菜生長(zhǎng)迅速,種植密度高。許多人通過(guò)施用高氮肥來(lái)促進(jìn)生長(zhǎng)。但施用氮肥導(dǎo)致枝葉生長(zhǎng)旺盛,根系發(fā)育不良,難以持續(xù)供應(yīng)富硒葉菜所需的營(yíng)養(yǎng),容易早衰,采摘期短,產(chǎn)量低,葉片薄弱,抗病能力弱,病害多。
富硒葉菜多為淺根系,對(duì)土壤速效養(yǎng)分敏感,一旦養(yǎng)分供應(yīng)不足,生長(zhǎng)緩慢,葉片發(fā)黃。因此,除氮肥外,還應(yīng)重點(diǎn)補(bǔ)充磷鉀肥、鈣、鋅、硼等中微量元素。補(bǔ)磷,促進(jìn)根系發(fā)達(dá),新葉萌發(fā),生長(zhǎng)迅速;補(bǔ)鈣,白根多,吸肥能力強(qiáng),葉片肥厚,減少病害,增加產(chǎn)量;補(bǔ)鉀,提高產(chǎn)量和質(zhì)量;補(bǔ)鋅硼,防止黃葉畸形。
常見(jiàn)問(wèn)題:植株矮小,生長(zhǎng)不良,黃葉易早衰,產(chǎn)量低。
防治措施:蹲苗壯苗。適當(dāng)控制旺盛,促進(jìn)根系下扎。唑類(lèi)藥物可與磷酸二氫鉀配合使用;注重養(yǎng)根,防止早衰。它可以施京禾爆根,提供營(yíng)養(yǎng)元素、有機(jī)質(zhì)、有益菌群地衣芽孢桿菌、側(cè)孢桿菌、放線菌等。迅速繁殖,形成優(yōu)勢(shì)菌群,減少有害菌對(duì)植物的感染,促進(jìn)富硒葉菜養(yǎng)根、保葉、保莖,抗早衰,增加產(chǎn)量。