元素硒。
關(guān)于葡萄中納米硒的研究較多。硒(Se)是一種早在1957年就被證實為人體必需的微量元素。硒化物攝入不足或過多都會導(dǎo)致多種疾病。已有研究表明,人體多種疾病與缺硒有關(guān),補充人體硒最安全可行的方法是增加食物中的硒含量。
硒化物具有清除人體內(nèi)自由基、預(yù)防衰老、抗癌、抗脂質(zhì)過氧化、提高免疫力等功效。有機硒的生物活性較無機硒高,但其毒性較無機硒低。因此,充分利用食用植物對硒的生物轉(zhuǎn)化作用,開發(fā)經(jīng)濟、方便、適宜食用的富硒食品已成為當前栽培和食品保健領(lǐng)域十分有價值和意義的課題。
硒濃度及施用方式。
施用硒無憂富硒肥
在安全范圍內(nèi),富硒對釀酒葡萄果實膨大期噴硒肥200mg·L-1效果最好。
盛花期的鮮食葡萄葉面噴施0.01%氨基酸硒(最適濃度)和土施0.3g/株氨基酸硒(適宜濃度)。
盛花期施用氨基酸硒肥或葉噴或土施氨基酸硒肥效果較好;提高外源硒的施用量可提高果實各部位硒含量,提高品質(zhì)。
在生產(chǎn)上,經(jīng)常通過施硒肥、施硒肥、葉面噴硒肥或莖部注射等措施,提高作物各器官的硒含量。
富硒葡萄專用肥噴施方法。
1.葉面噴施:采摘前10天,用富硒葡萄專用肥(噴施型)0.5公斤,兌配100千克水,直接噴在葡萄葉面上。
2.應(yīng)選擇陰天或傍晚陽光不強的時段進行;
3.在噴施后12小時內(nèi)如有大雨,應(yīng)補噴一次,以保證效果。
4.禁止直接向果實噴施富硒肥料。
施硒效果好。
亞硝酸鹽處理對葡萄內(nèi)在品質(zhì)的影響。
結(jié)果表明,在葡萄中噴施一定濃度的硒富,可顯著增加葡萄的重量,并能增加葡萄中維生素C、酚類物質(zhì)、花青素、蛋白質(zhì)和硒的含量,改善葡萄的品質(zhì)。對高檔葡萄栽培有一定的實踐意義。針對不同葡萄品種及種植模式,在選擇有機硒肥、無機硒肥時,還需進一步深入研究。
通過葉面噴施一定濃度的硒肥葉面,不僅可以提高葡萄中硒的含量,生產(chǎn)富硒產(chǎn)品,還可以改善葡萄品質(zhì),葉面噴施的追肥方式高效方便,無土壤殘留,有利于植物更好的吸收。
注:本文僅提供葡萄栽培資料及方式,具體栽培模式請參閱專業(yè)書籍及相關(guān)技術(shù)人員。
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