近幾年來，隨著農(nóng)業(yè)生產(chǎn)成本的不斷上升，農(nóng)民收入逐漸增加，水果種植業(yè)便成為農(nóng)民致富的首選，許多人紛紛轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)做水果！
理想豐滿，現(xiàn)實(shí)骨感！
原本是致富的首選水果行業(yè)。近年來，賣水果難現(xiàn)象在各個(gè)水果產(chǎn)區(qū)或多或少出現(xiàn)。因此，為了獲得原有的理想收入，制造商開始通過引進(jìn)新品種、新技術(shù)和新模式來吸引消費(fèi)者的注意力，重獲市場(chǎng)青睞，從而獲得高回報(bào)。
其中富硒水果是提高水果生產(chǎn)的新思路之一。富硒水果不僅價(jià)格高，而且非常受歡迎！
例如，富硒黑小麥、綠小麥等經(jīng)過深加工后，價(jià)格比市場(chǎng)上的普通面粉高三、四倍；一公斤富硒葡萄市場(chǎng)上可以賣30-60元；三公斤多重富硒西瓜價(jià)格高達(dá)120元；富硒紅心火龍果每公斤40-60元，是普通紅心火龍果的兩倍多…這是目前富硒農(nóng)產(chǎn)品的普遍市場(chǎng)價(jià)格和現(xiàn)狀。
面臨如此高的價(jià)格，許多人不禁遐想，
富硒水果本身的價(jià)值真的可以稱之為市場(chǎng)價(jià)嗎？
這是消費(fèi)者欺詐還是未來水果行業(yè)致富的新方向？
前幾天，記者到平頂山參觀了富硒農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖的合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)。這兒的合作社、家庭農(nóng)場(chǎng)已經(jīng)從幾年前的兩三家發(fā)展到現(xiàn)在的一二十家，生產(chǎn)出西瓜、葡萄、梨、火龍果等幾十種富硒特色農(nóng)產(chǎn)品。
他把農(nóng)產(chǎn)品變成了富硒系列
在邵縣長橋鎮(zhèn)的一個(gè)富硒生態(tài)果園里，散養(yǎng)在林下的5000多只大白鵝大聲叫喊，果園里三三兩兩的游客拿著籃子采摘自己喜歡的水果。
目前是富硒梨、蘋果、黑李的成熟季節(jié)，每天都有很多人來花園采摘。負(fù)責(zé)人郭亞培告訴記者，這個(gè)季節(jié)成熟的富硒梨、蘋果、黑李種植了30-40畝，每斤賣10元和15元。除了快遞，他還可以在花園里賣空。
這個(gè)果園共有780畝，種植了100多種富硒水果，如桃、杏、大櫻桃、梨、葡萄、石榴等。每到五月到十月，每個(gè)月都有不同品種的水果成熟。雖然價(jià)格是普通水果的兩到三倍，但是由于口味好，每年都會(huì)吸引大量的回頭客，不出果園就可以全部出售。
三十六歲的郭亞培是鎮(zhèn)東長橋村土生土長的農(nóng)民，憑借對(duì)農(nóng)業(yè)的熱愛，十多年來，流轉(zhuǎn)的土地由60畝增至2200畝，其中糧食作物種植面積超過1300畝。
碩士富硒葡萄畝均收入1萬元。
臨近中午，舞鋼碩士葡萄基地還停著很多買葡萄的車。
39歲的張化閣2009年湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)果樹學(xué)碩士畢業(yè)后，在上海某葡萄栽培基地工作，2012年底回鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，給自己的葡萄栽培基地起了響亮的名字——碩士葡萄。
當(dāng)其他葡萄種植園每畝種植500到6000公斤葡萄和8000公斤葡萄時(shí)，他的葡萄種植園每畝從220公斤減少到110公斤，而這110公斤葡萄和2000公斤葡萄的純收入相當(dāng)于其他人兩三畝葡萄的收入。
張化閣說：后種的100畝還沒到豐產(chǎn)期，現(xiàn)在每年生產(chǎn)20多萬斤富硒葡萄，一大半被廣州一家大客商買進(jìn)高端市場(chǎng)，其余的都被平頂山、漯河、駐馬店和舞鋼市區(qū)的人買進(jìn)，盛果期葡萄畝均凈收入1萬元。
未來水果行業(yè)的紅海
盡管國內(nèi)富硒水果的開發(fā)已覆蓋所有水果品種，但其市場(chǎng)仍未完全開放，價(jià)格依然堅(jiān)挺。
例如重慶吉安鎮(zhèn)生產(chǎn)的富硒皇冠梨，市場(chǎng)售價(jià)為12元/公斤，是當(dāng)?shù)仄胀ɑ使诶娴?.5-3倍；陜西吉縣生產(chǎn)的富硒蘋果售價(jià)為20-30元/公斤，是當(dāng)?shù)仄胀ㄌO果的2-3倍；河南駐馬店生產(chǎn)的富硒陽光玫瑰葡萄，售價(jià)甚至高達(dá)120元/公斤，是普通陽光玫瑰的6-8倍。
富硒水果之所以能有這么高的價(jià)格，也能經(jīng)歷市場(chǎng)的洗禮，居高不下，主要是因?yàn)槲鴮?duì)人類的價(jià)值。
研究表明，硒是生命中唯一一種可以編碼合成蛋白質(zhì)的金屬元素，是人體必需的微量元素之一，在延緩衰老、預(yù)防疾病、增強(qiáng)免疫力、解毒排毒等方面發(fā)揮著重要作用，被譽(yù)為抗癌之王。
這項(xiàng)科學(xué)研究有力地證實(shí)了含有硒水果的高價(jià)值，市場(chǎng)價(jià)格確實(shí)很高！
但目前富硒水果的市場(chǎng)價(jià)值尚未充分挖掘，市場(chǎng)前景廣闊。隨著進(jìn)入門檻低的優(yōu)勢(shì)，未來肯定會(huì)成為水果行業(yè)的紅海。
但無論怎樣戰(zhàn)斗，作為人類口糧生產(chǎn)者的果農(nóng)，都要謹(jǐn)遵市場(chǎng)秩序和道德底線，在開拓市場(chǎng)時(shí)要注意安全、誠信、品質(zhì)等問題。
不管是富硒水果還是普通水果，在目前可供選擇的農(nóng)產(chǎn)品越來越多的大環(huán)境下，果農(nóng)要實(shí)現(xiàn)傳統(tǒng)果業(yè)的華麗轉(zhuǎn)型，實(shí)現(xiàn)高回報(bào)，必然要通過生產(chǎn)高質(zhì)量、高標(biāo)準(zhǔn)、健康美味的果品，打開果品銷售的困境。
·下一篇 現(xiàn)代農(nóng)業(yè)發(fā)展需要?jiǎng)?chuàng)新，富硒農(nóng)產(chǎn)品加工技術(shù)要求
