人體由50多種元素組成，其中占體重比例低于0.01％(萬分之一)的元素如鐵、鋅、硅、硒等稱為微量元素。硒，是最重要的微量元素之一，被國內(nèi)外醫(yī)學(xué)和營養(yǎng)學(xué)界稱為“生命的火種”，享有“長壽元素”、“抗癌之王”、“心血管守護(hù)神”的美譽。人體一旦缺硒，很容易導(dǎo)致免疫力下降，精氣神散，面色發(fā)暗，頭發(fā)稀疏，脾氣暴躁，出汗盜汗等。醫(yī)學(xué)文獻(xiàn)資料記載，威脅人類健康和生命的40多種疾病都與人體缺硒有關(guān)。如癌癥、心腦血管疾病、肝病、白內(nèi)障、糖尿病、生殖系統(tǒng)疾病等。目前人們補(bǔ)硒的方法主要是藥補(bǔ)和食補(bǔ)，人們一般認(rèn)為藥補(bǔ)不如食補(bǔ)，但兩種方法都不盡如人意。
豬肉作為我國大多數(shù)人群主要的肉類食品、有著悠久的食用習(xí)慣，但我國又是一個既有豐富硒資源，又存在大面積硒資源缺乏(70％)的地區(qū)，一些硒缺乏地區(qū)的食物中硒含量也相對缺乏，豬肉作為一種動物性食物，其對硒有較好的積累效果，因此在對豬的飼養(yǎng)上對其進(jìn)行硒營養(yǎng)強(qiáng)化，通過食用富硒豬肉而增加人體對硒的需求。
本技術(shù)為了解決上述問題，提供了一種富硒豬的養(yǎng)殖方法，根據(jù)豬的生長生理特征，將豬分為幼豬期、生長期、育肥期三個階段進(jìn)行針對性飼養(yǎng)管理，其肉豬生長快、抗病能力強(qiáng)、能更好地對硒有更好的積累效果，其生產(chǎn)的豬肉硒含量較高，達(dá)到了富硒豬肉的預(yù)期要求。
目前富硒豬肉的生產(chǎn)方法主要是將硒無憂富硒飼料添加劑摻入飼料中喂食生豬，用這種方法飼養(yǎng)的生豬，豬肉中硒含量僅20～30μg/kg，不能很好的達(dá)到富硒豬肉生產(chǎn)的預(yù)期。
