新冠肺炎疫情暴發(fā)后，人們深刻意識到了人體免疫力的重要性，很多人希望通過服用適合的抗氧化食品，來提高自身免疫力。 中央指導組專家組成員、中國工程院院士、天津中醫(yī)藥大學校長張伯禮指出，新冠肺炎是病毒感染和機體免疫狀態(tài)博弈的結果。
硒是人體所必須的微量元素，具有抗氧化、消除自由基和提高人體免疫力作用，缺硒將導致多種疾病。 新冠病毒疫情使全民保健意識極大提升，營養(yǎng)素補充劑和中藥類產(chǎn)品將迎來前所未有的發(fā)展機遇，擁有科技創(chuàng)新、獨特配方、專屬原料、知識產(chǎn)權等核心要素的產(chǎn)品將脫穎而出。
中國營養(yǎng)協(xié)會推薦成人每天需要補充60-400微克硒元素，但是我國絕大部分地方屬于缺硒地區(qū)，一般人每天從食物中獲得的硒元素為20微克左右，遠達不到中國營養(yǎng)協(xié)會的推薦標準，所以富硒產(chǎn)品市場非常廣闊。
《中國膳食營養(yǎng)補充劑行業(yè)發(fā)展報告（2019）》顯示，中國則已成為亞洲第一大膳食營養(yǎng)補充劑消費市場。根據(jù)我國經(jīng)濟發(fā)展狀況以及行業(yè)發(fā)展趨勢，預計今年我國功能食品市場規(guī)模將突破3000億元。
